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      新昌現在的年糕難吃?沒嚼勁,比過夜的味道還差

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      發表于 2020-10-15 12:16:43 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


      記得小時候吃的年糕一餐吃不了留著再熱下,味道一樣好!現在的年糕,6號買的年糕,沒嚼勁沒味道,比過夜的冷年糕味道還差。念想慢慢沒了…………


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      原標題:《年糕》
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      發表于 2020-10-15 12:22:25 來自手機 | 只看該作者
      可能是米不行。農作物產量高了,味道就差了。另外加工技術也有講究,磨得太干凈也不好,最好還有米衣。

      點評

      慢米用的少  詳情 回復 發表于 2020-10-17 12:12
      首先年糕沒以前的好了,現在很多是碎米做的,米也是外地的了,我們小時候吃的是本地自己種的,年糕也是自己做的。。。  發表于 2020-10-16 14:35
      這樣?米的問題,有點說不通。  詳情 回復 發表于 2020-10-15 12:44
      煙、酒是一級致癌物,遞煙、勸酒是謀殺。
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       樓主| 發表于 2020-10-15 12:44:11 來自手機 | 只看該作者
      小情緒鬧鬧 發表于 2020-10-15 12:22
      可能是米不行。農作物產量高了,味道就差了。另外加工技術也有講究,磨得太干凈也不好,最好還有米衣。

      這樣?米的問題,有點說不通。

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      外面買的都是用差的米  詳情 回復 發表于 2020-10-18 05:12
      農作物產量高了之后必定產生一個副作用-原本特有的風味物質的含量少了。  詳情 回復 發表于 2020-10-15 12:50
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      發表于 2020-10-15 12:50:30 來自手機 | 只看該作者
      宅魚 發表于 2020-10-15 12:44
      這樣?米的問題,有點說不通。

      農作物產量高了之后必定產生一個副作用-原本特有的風味物質的含量少了。

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      有口感好的稻種子,就是農民一個為了產量高,一個信息不通  發表于 2020-10-16 19:18
      煙、酒是一級致癌物,遞煙、勸酒是謀殺。
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      發表于 2020-10-15 12:54:29 來自手機 | 只看該作者
      一般地,長得慢一些,整個生長時期長一些,比如高山蔬菜,這樣的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生長,味道上就會差一些。我們回山菜就很好吃,新昌城區附近種出來的就不行。

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      鬧姨,后臺這樣改題目不覺得很變扭?  詳情 回復 發表于 2020-10-16 13:58
      謝鬧姨!  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:11
      煙、酒是一級致癌物,遞煙、勸酒是謀殺。
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      發表于 2020-10-15 12:57:08 來自手機 | 只看該作者
      以前買來炒。 現在不行了這廠里的還是手打好

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      嗯嗯!  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:12
      宇宙平安M78星云平安亞洲平安中國平安浙江平安紹興平安新昌平安南明街道平安七星街道平安羽林街道平安信息
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      發表于 2020-10-15 13:31:20 | 只看該作者
      村里面打的年糕好

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      不好買吧。  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:12
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      發表于 2020-10-15 13:35:23 | 只看該作者
      自做年糕好席

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      嗯嗯!  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:12
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      發表于 2020-10-15 14:02:28 | 只看該作者
      肯定米的問題,

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      或許吧…  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:12
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      發表于 2020-10-15 15:08:54 來自手機 | 只看該作者
      口味變了,以前沒什么油水,吃什么都好吃

      點評

      不是。新昌年糕應該是有嚼勁、有米香,我們每年都要買很多次,送人和自己吃。這次可能買到“假年糕”了……  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:08
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      發表于 2020-10-15 15:40:41 來自手機 | 只看該作者
      依照米的不同年糕價格分好幾檔,東聯菜場到麗都市場的

      點評

      這次沙溪買的年糕,2.5一斤。  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:09
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:08:23 來自手機 | 只看該作者
      愛就要大聲表白 發表于 2020-10-15 15:08
      口味變了,以前沒什么油水,吃什么都好吃

      不是。新昌年糕應該是有嚼勁、有米香,我們每年都要買很多次,送人和自己吃。這次可能買到“假年糕”了……
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:09:33 來自手機 | 只看該作者
      復泡沫 發表于 2020-10-15 15:40
      依照米的不同年糕價格分好幾檔,東聯菜場到麗都市場的

      這次沙溪買的年糕,2.5一斤。
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      采摘櫻桃電話:18058475331,18057535277

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      發表于 2020-10-15 16:11:38 來自手機 | 只看該作者
      小情緒鬧鬧 發表于 2020-10-15 12:54
      一般地,長得慢一些,整個生長時期長一些,比如高山蔬菜,這樣的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生長,味道上就會差一些。我們回山菜就很好吃,新昌城區附近種出來的就不行。

      你是**名媛,怎么成回山人了
      櫻桃采摘路線:江濱公園-馬大王-梁家井-渡皇山-新中村-黃沙岙。電話18058475331,18057535277
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:11:50 來自手機 | 只看該作者
      小情緒鬧鬧 發表于 2020-10-15 12:54
      一般地,長得慢一些,整個生長時期長一些,比如高山蔬菜,這樣的才好吃。用化肥、大棚等加快作物生長,味道上就會差一些。我們回山菜就很好吃,新昌城區附近種出來的就不行。

      謝鬧姨!
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:12:00 來自手機 | 只看該作者
      浙江平安 發表于 2020-10-15 12:57
      以前買來炒。 現在不行了這廠里的還是手打好

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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:12:26 來自手機 | 只看該作者
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:12:40 來自手機 | 只看該作者
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      發表于 2020-10-15 16:12:49 來自手機 | 只看該作者
      買來的年糕沒法吃,沒有嚼勁,沒有米香味,吃多了惡心

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      自己做,條件不容許。  詳情 回復 發表于 2020-10-15 16:14
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       樓主| 發表于 2020-10-15 16:12:53 來自手機 | 只看該作者
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